2006.12.09 Saturday
田酒が旨い件
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『正直さに勝る青二才の知恵はない』
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コメント
いいお話です。焼酎も美味しいものはありますが、焼酎ブームも昨年でピークを過ぎたみたいで、日本酒が見直され始めてきているようです。日本酒は銘柄による個性が結構ありますが、『一ノ蔵』も期待を裏切りません。杜氏の神様のような農口さんが現在いらっしゃる鹿野酒造の『常きげん』、静岡の『磯自慢』などあげればきりがありませんが、そういった銘酒を探すのも楽しみの一つですね。
| 大西宏 | 2006/12/10 8:05 AM |
ええっ!
こんなエントリーで大西さんからコメントがくるなんてビックリしたあああ!!! ともかく、加賀の酒ってうまいですわ、ホント。 でも、最近のスッキリ辛口ってのは、本来の日本酒のコクと酒くささが無くなって物足りないという感じです。聞くところによると、賞を取るための迎合醸造だそうですが、やっぱり舌に粘り着くような酒がイイですね。
| iFinder | 2006/12/11 12:30 AM |
お返しのコメントいただくとは光栄です。「舌に粘り着くような酒」とは、かなりお酒はいけるほうみたいですね。とするとお好みは純米ですね。
純米でも、お米が「山田錦」ではなく、「雄町」みたいなのを使っているとかなりスッキリ感はあるように感じます。 そうそう、また胃潰瘍をつくってしまったのですが、お酒は精神安定効果が高く、胃潰瘍にはいい薬という説があって、それを信じて忠実に守っています。
| 大西宏 | 2006/12/11 5:58 PM |
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